Խոհարարություն

Թխվածքներից պատրաստված համեղ սթեյք պատրաստելու գաղտնիքները

Pin
Send
Share
Send
Send


Պարզագույն տավարի սթեյք բաղադրատոմսը օգտակար է մարդկանց առողջ ապրելակերպի համար: Տավարի օգտակար եւ հարուստ սննդարար նյութերը եւ կօգնեն ձեզ արագ հասնել բավարար եւ երիտասարդացնել: Սպիտակուցը, վիտամին B12, ցինկը եւ երկաթը առատ են մսային ախորժելի կտորով:

Խորոված հավի կրծքամիս աղցանով

Խոհարարություն:

1. Մի կտոր տավարի միս գնելիս ստուգեք ապրանքի թարմությունը: Դա անել, սեղմեք մատը մակերեւույթին: Եթե ​​կա խոռոչ, ապա միսը նուրբ է եւ հարմար է սթեյքի համար:

2. Եթե միսը սառնարանում էր եւ սառեցրեց, ավելի լավ է ավելի շատ ժամանակ հատկացնել ջերմացմանը: Օրինակ, գիշերը թողնել մի կտոր սառնարանի զրոյի խցիկում:

3. Թարմ միսը խաշում է մի քիչ ավելի արագ, քան ջերմաստիճանը:

4. Ավելի խոնավությունը խոչընդոտ կդառնա, մինչեւ միսը տապալելու համար պետք է չորացնել թղթե սրբիչով:

5. Տապակած տապը (գրիլ) պահանջում է լավ նախածածկում:

6. Թափահարման ժամանակը.
- արյունով սթեյքի համար - երկու կողմերում 1 րոպե:
- թույլ խոհարարի համար - յուրաքանչյուրը 2 րոպե;
- միջին ծխախոտի համար, 3 րոպե յուրաքանչյուրը;
- գրեթե աղացած համար `4 րոպե;
- լավ կատարված 3-ի համար 5 րոպե:

7. Անհրաժեշտ է ստուգել ճաշատեսակի պատրաստվածությունը, շեղելը կամ միսը պիրսինգ դանակով: Ճիշտ է դա անել ճնշման միջոցով:

8. Վերջնական սթեյք պետք է մի քիչ «դրել» ծառայելուց առաջ:

9. Աղ, պղպեղ ավելացնել միայն ճաշ պատրաստելու վերջում:

10. Օգտակար կողմնակի ճաշատեսակ, որը լավ համակցված է սթեյքի եւ գոլորշու համեմունքներով կամ թարմ բանջարեղենով:

Pin
Send
Share
Send
Send